自制狗狗奶酪用什么奶？
1.关于原料，我简单归纳下 鲜牛奶、酸奶和奶粉都可以作为发酵原料来做奶酪，但三者各有利弊；其中用鲜牛奶制作时对菌种的要求较高;酸奶的乳糖含量低（低于5%)，更适合小狗或乳糖不耐受的小狗来吃；而全脂奶粉则容易结块影响制作效果！
2.关于工具 我推荐大家使用手工自制的奶酪机，价格不贵功能强大大增强你的制作乐趣 当然你也可以选择用酸奶机代替哦～～ 毕竟很多奶酪的制作过程需要发酵嘛~ 3.关于配方 以10kg干酪乳杆菌为例，每克干酪乳杆菌可产生986mg乳酸。因此我们可以大概算得出来： 如果我们按照1%的比例加入10千克的原料中，那么可以生成约1千克的酸奶～～
4.其他小建议 在制作过程中一定要严格按照操作步骤来哟～特别是灭菌这一步一定不能马虎哈～如果操作不当很有可能造成制作失败呢~~~ 所以大家在初次尝试做的时候可以先用小碗少弄点试试，确保成功后再多生产哦～～ 关于如何鉴别奶酪是否可以食用，这个问题我之前有专门写过一篇回答供大家参考～～