莱州红凶猛吗？
莱州红，顾名思义，一是指产地为山东莱州湾；二是指其红色。属于亚低温石斑鱼，是真石斑鱼的近亲。与真石斑鱼相比，其个体比较小，最大体重不足5斤。莱州红也是石斑鱼中价格比较亲民，也是普及度和养殖度最广的石斑鱼品种。
石斑鱼主要分布于热带、亚热带海水水域，在中国主要分布于广东至辽宁沿岸。主要以底栖生物为主，动物性食物比植食性食物为优。中国沿海常见的有20多种，重要的有大斑、日本鞍带、青石斑、花点、赤点、东星、红星和尾吊等。
石斑鱼一般体长30~50厘米，体重0.5~2.5公斤。腹鳍骨无棘；背鳍1个，无脂鳍；侧线完全或不完全；通常头部及体被碎细栉鳞，头部大多有刺；上下颌、口咽部通常有棱牙。色彩美丽，体色及斑纹变化大，是暖海底层重要经济食用鱼类。