如何防止寄生虫？
对于寄生虫，相信很多人都听过这个说法，那就是——吃虫子不会得寄生虫病！ 这句话对么？ 对，又不对。 为什么这么说呢？ 因为虫体表面的纤毛膜和消化道的皱褶可以带走并抑制细菌、病毒等病原微生物的黏附与入侵；而消化道中的粘液腺又可以分泌黏液，形成一层保护屏障，使虫子不易被消化液分解，进而保持虫体表面的免疫蛋白含量高，阻止病原体侵入体内。所以，一般情况下，我们并不会因吃虫子而导致寄生虫病。 但是！ 这并不是说吃了虫子就会得寄生虫病，这句话只是说一般不会得这种病而已。因为当人体抵抗力下降的时候，寄生虫才有可能得逞。如果一次吃了大量虫子，或者吃了被蛔目幼虫污染的食物，又没有充分煮熟的话，也是有概率感染寄生虫的。 为了安全起见，我们在处理生猪肉、内脏等可能含有未消化虫体的食物时，一定要彻底煮熟煮透（一般水温达到60℃以上，就可以杀死寄生虫）！ 在日常饮食中，我们一定要尽量做到生熟分开，避免交叉感染的风险。特别是需要给小朋友准备辅食的家长更要小心，千万不要让小朋友吃到生的食物。