鱼肉上的白点是什么？
那是异尖线虫，海兽胃线虫的幼虫，正常情况体内无虫体，当它钻到贝壳里啃食的时候，被消化液分解后，里面的幼虫就会逃出来，在海洋里自由游动，找东西吃。 等它找到鱼啊、虾啊之类的猎物时，就会钻进去啃，一边钻一边吐粘液，把消化道里带下来的残渣推出来，形成我们看到的白色小点心～异尖线虫。
这玩意吃了没什么大问题，胃酸就能把它杀死，不过要是吃多了，或者长期吃没洗干净的，有毒物质蓄积起来可能会中毒（比如海兽胃蛋白酶就可以水解蛋白质），症状为恶心、呕吐、腹泻；再严重一点可能胃扩张、腹膜炎甚至死亡。所以这玩意还是小心点为妙。
怎么清洗呢？简单！把鱼肉放在干净的水里了泡两个小时就差不多了(别用洗碗精之类的东西洗哦)，为了更安全起见可以用盐腌制一下，然后清水冲洗干净就可以了。 要是你不放心，可以用开水焯一遍，这样就更安全了，焯水的过程中异尖线虫会被烫死(虽然它耐高温，但是开水能瞬间让它失去活动能力)。