杀兔子毛怎么去掉?
把兔兔放水里淹死,然后拿个镊子拔掉所有的毛(注意!不要把皮肤弄破) 或者直接把兔兔干死在菜板上,用刀刮去毛发 (不要尝试在锅里煮,可能会烫伤!) 当然最人道的办法还是买一个脱毛机,十几块钱一个,很实用。
1.用电熨斗给兔兔去毛 电熨斗去毛的原理和发胶差不多,都是利用高温使毛发生硬,然后用工具铲下就可以了。不过电熨斗的温度不太好控制,使用的时候一定要注意安全。 这个方法比较适合那些已经死了的兔兔,活着的兔兔怕它乱动不好操作。
2.用吹风机给兔兔去毛 因为吹风机是往复运动风干,所以温度不好掌握,也不如电熨斗去毛彻底。而且吹风机移动起来比较方便,对于活兔子也能轻松去毛。但吹风机比较费钱,还比较耗时间。
3.用剃刀给兔兔去毛 这是原始的方法,就是用刀片把兔兔身上的毛都剃掉。但是这样处理起来的话会相对比较麻烦,而且还可能会伤害到兔兔的皮肤。
生兔子宰杀后,不能马上拔毛,须将其放入65℃的热水中,用排笔不断在其身上排刷,使毛发和表皮松动,然后控干水分,再用力拔毛。拔不下来的毛发,要用小刀刮。
如果杀的是老兔子。可在宰杀前7天,将其圈养起来,喂些拌有0.5%硫酸铜(饲料量的3%)的饲料,然后照生兔的方法处理就行。
如果手边有福尔马林,也可将宰杀后的新鲜兔子,放入福尔马林浓度为0.5%、温度为42℃的水溶液中,浸泡5分钟后,就能轻易地剥下带毛的表皮。
另外,也可采用这样的简便方法:在宰杀前,给兔子喂几口凉水,然后将兔子放入40℃左右的水缸里,同时往缸里不断加热水,并提起兔子的后腿将其按入热水中,反复几个回合,待拔一根兔毛,皮层随即断开的时候,将其控干水,放在案子上,并在皮毛上扑些干面,再用力向下按,待皮毛与肉层稍有脱离时,就开始向下剥拉,直至毛皮完全脱落。
注意宰杀套子中的老兔子,拔不下毛的,用上述刮皮的方法也拔不下来时,不能长时间在热水中浸泡,只能用上述后一种方法处理。